Автоматизация ресторана
2449Новости об автоматизации ресторанов и кафе, внедрении систем самообслуживания в фастфуде и других предприятиях общественного питания. Примеры выполненных проектов по установке киосков самообслуживания, POS-терминалов, систем автораздачи Drive Thru, роботов.
Новые киоски самообслуживания в Макдональдс побуждают клиентов заказывать больше Подробнее
WSENS на выставке “PIR Expo 2022” презентовала самый компактный терминал самообслуживания в России Подробнее
⚡ Новый киоск самообслуживания для ресторанов и кафе K-20 с гуманизированным дизайном Подробнее
Касса самообслуживания в кафе «Petrushka» решила проблему очередей Подробнее
⚡Современный мобильный терминал принимает все виды оплаты: бесконтактные карты, мобильные платежи, QR-коды Подробнее
⚡ Как работает касса с распознаванием блюд, смотрите на видео Подробнее
⚡ Telpo провела пресс-конференцию «Интеллект и совершенство» о новой серии мобильных POS-терминалов M1 Подробнее
Бары и мини-пивоварни избавляются от персонала Подробнее
⚡ Несколько советов по выбору кассы для кафе и ресторана Подробнее
За 15 000 рублей в месяц полностью готовый к работе электронный кассир (касса самообслуживания +ПО) Подробнее
WSENS внедрила терминал самообслуживания в ресторане Burger Club в карельском городе Костомукша Подробнее
Если на три основных вопроса этой статьи вы ответили "да", вам пора обновлять ваш POS-терминал Подробнее
⚡ В новых ресторанах KFC в Беларуси гостей встречают современные киоски самообслуживания российского производства Подробнее
⚡ Пользователи смогут сами оформлять заказы, совершать оплату, проходить фейс-контроль и идентифицироваться по QR или пропуску Подробнее
Кафе «Крошка—картошка» в московских аэропортах переходит на бесконтактное обслуживание Подробнее
⚡ Основные сценарии использования биометрических платежей в торговле, банках, на транспорте Подробнее
Касса самообслуживания с компьютерным зрением оформляет покупку на 800% быстрее контактных касс Подробнее
Новая концепция удачно объединила аутентичный дизайн 1950-х годов и современные цифровые технологии Подробнее
⚡ Сразу несколько кафе без персоанала на базе платформы KiT Shop открылись в международном аэропорту Симферополя Подробнее
СБЕР устанавливает кофейни самообслуживания в отделениях нового формата Подробнее
⚡ Общепит осваивает бесконтактное обслуживание, распознавание блюд, автоматическое взвешивание, оплату лицом Подробнее
KiT Vending представил решения для продаж без участия персонала, в том числе кофе-поинт самообслуживания KiT Shop Подробнее
⚡ Фастфуд-сеть запустила программу лояльности, в которой гости могут регистрироваться по лицу Подробнее
⚡ Как PAX IM30 и Kit Shop помогают оптимизировать расходы в кофе-поинтах и микромаркетах Подробнее
⚡ Систему используют 400 торговых точек в Японии, в числе которых сеть элитных пекарен Andersen Group Подробнее
⚡ Ритейл и общепит продолжают эксперименты с новыми технологиями Подробнее
⚡ Ведение межотраслевого бизнеса становится общим трендом в сфере услуг и розничной торговле Подробнее
⚡ За кофе и еду в «Cofium StP» можно заплатить через кассы самообслуживания Подробнее
⚡ Как внедряют цифровые технологии в университетских и школьных столовых Подробнее
⚡ В ресторан без QR-кода: в общепите вновь растет спрос на бесконтактные системы обслуживания Подробнее
⚡ Сенсорный POS-моноблок с дисплеем покупателя улучшает взаимодействие с клиентами Подробнее
⚡ В первые же дни 70% зрителей воспользовались кассами самообслуживания в кинобаре Подробнее
⚡ Эксперты отмечают рост спроса от фастфуда и несетевых ресторанов на киоски самообслуживания для улицы Подробнее
⚡ Киоски самообслуживания успешно прошли проверку суровой зимой Подробнее
Аналитики Cowen Equity Research оценивает потенциал рынка цифровых платежей в $19 миллиардов Подробнее
⚡ Как «Визард» автоматизировал прием заказов и оплаты в ресторанах «Chicken House» Подробнее
⚡ Компания «Электронный Кассир» выпустила новую модель терминала для микромаркетов – «Оптима» Подробнее
⚡ Общепит обновляет форматы работы, устанавливая минимаркеты и «умные холодильники» Подробнее
⚡ Решение Seefood автоматически распознает блюда, рассчитывает цены и принимает оплату картами и мобильными телефонами Подробнее
⚡ Сеть экспресс-кафе в Петербурге трансформируется в точки самообслуживания Подробнее
⚡ Минимаркеты самообслуживания - удобная и экономичная альтернатива офисным кафе и студенческим столовым Подробнее
Кроме Монголии киосками самообслуживания «Тачплат» оснащены рестораны KFC еще в двух странах Подробнее
⚡ В 2021 году Hyundai Robotics намерена выпустить новые модели мобильных сервисных роботов Подробнее
⚡ «Шоколадница» диверсифицирует бизнес, пробуя новые перспективные форматы Подробнее
⚡ ГК «Терминальные Технологии» разработала 5 новых решений для приема платежей и управления микромаркетами Подробнее
Прием оплаты картами становится доступнее для малого бизнеса Подробнее
⚡ KFC внедрит бесконтактные технологии из «ресторана будущего» в других заведениях сети Подробнее
На фоне пандемии доля таких платежей в России выросла до 69% по данным ЦБ Подробнее
⚡ Сеть кофеен «Шоколадница» начала использовать роботов-официантов для бесконтактного обслуживания гостей Подробнее
⚡ Технический директор «Тачплат» о растущем спросе на бесконтактные технологии Подробнее
⚡ Микромаркет самообслуживания Kit Shop - развитие вендингового бизнеса Подробнее
⚡ Бесконтактные рестораны с роботами вместо персонала - уже реальность Подробнее
⚡ Международная сеть «Gagava» выбрала POS-терминалы и онлайн-кассы СПАРК компании ККС Подробнее
⚡ «Терминальные Технологии» и сервис Tips+ реализовали прием чаевых безналом Подробнее
Число запросов на кассы самообслуживания возросло на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года Подробнее
Вендинговый бизнес переходит в формат микромаркетов, заменяя устаревшие торговые автоматы на кассы самообслуживания Подробнее
Терминал бесконтактного измерения температуры поможет кафе / ресторану быстро вернутся к нормальной работе Подробнее
«Автоматы.ру» поставила сети кафе «Автосуши.рф» терминалы самоинкассации для сбора выручки у курьеров Подробнее
Мы подготовили серию рекомендаций по использованию киосков самообслуживания в период эпидемии Подробнее
Постоянная обратная связь от гостей - залог успешности гостиничного бизнеса Подробнее
Робот-бариста способен обслуживать одновременно 10 посетителей и без ошибок выполнить все заказы всего за нескольких минут Подробнее
Универсальная POS-система с 15,6-дюймовым сенсорным дисплеем, процессором Intel 8-го поколения и встроенным хабом Подробнее
Разработана новая касса самообслуживания для малого бизнеса: кафе, кофеен, бутиков, магазинов у дома Подробнее
Покупатели могут самостоятельно заказать морепродукты, суши, напитки Подробнее
Первые киоски самообслуживания установлены в московском «Burrito Bar», в ТЦ «Арена Плаза» Подробнее
Тачплат совместно с iiko представили киоски самообслуживания для автоматизации фастфуда на PIR Expo 2019 Подробнее
Терминалы «Звездная кухня» позволяют делать заказы по QR-коду и оплачивать их через приложение Alipay Подробнее
Для своих кафе компания выбрала одну из новых моделей терминалов производства TouchPlat Подробнее
Компания покупает стартап Dynamic Yield за 300 миллионов долларов для внедрения интеллектуального меню Подробнее
Новый способ оплаты поможет ресторанам «Burger King» сократить расходы на инкассацию и эквайринг Подробнее
Автономная кофейня работает без персонала, за прием заказа и оплату отвечают терминалы самообслуживания Подробнее
KFC станет следующей крупной фастфуд-сетью, перешедшей на киоски самообслуживания Подробнее
Сейчас постаматы установлены в 30% ресторанов Wingstop, к концу 2019 года ими будут охвачены 80% точек. Подробнее
Вслед за Burger King сеть KFC выбрала терминалы российского производителя Подробнее
Электронный кассир «Урбан Софт» установлен в столовой Подробнее
Терминалы самостоятельного заказа автоматизируют часть процесса обслуживания клиентов Подробнее
Вслед за Макдональдсом терминалы самообслуживания начали устанавливать и небольшие рестораны Подробнее
В мини-маркетах и кафе установлены терминалы самообслуживания Подробнее
Посетители фастфуда все чаще используют терминалы для самостоятельного заказа Подробнее
Гостей в нем встречает робот, а заказы принимают автоматические киоски Подробнее
Киоски самообслуживания для автоматизации ресторана
Сегодня автоматизированные киоски широко используются в ресторанах быстрого питания, ведь технологии способны сокращать издержки на персонале, позволяя увеличить прибыль и эффективность заведения. Такой подход отвечает основной идеи самого фастфуда, где предполагается быстрое обслуживание.
В начале месяца «АСБ Беларуссбанк» в сотрудничестве с компанией «Виктори Рестораны» представил новый способ оплаты банковскими платежными картами в сети ресторанов МсDonald’s в Белоруссии с помощью специальных инфокиосков, которые будут использоваться для оформления и осуществления заказов. Первый аналогичный инфокиоск был установлен в ресторане МсDonalds в Витебске. Этим нововведением могут воспользоваться как держатели карт «Беларуссбанка», так и других банков, в том числе зарубежных, без комиссии за операцию.
В начале сентября 2015 года подобный ресторан под названием «Eatsa» открылся в Сан-Франциско, где обслуживание осуществляется без официантов и кассиров, так как весь процесс формирования и получения заказов полностью автоматизирован. Сегодня это одна из самых перспективных идей отрасли: владельцы точек общественного питания все чаще используют проекты электронных меню, киосков для формирования заказов, платежных терминалов и других технологий.
В ноябре в России в двух московских ресторанах «Burger King» на улице Большая Полянка и в Московском Зоопарке установили первые автоматизированные киоски самообслуживания, которые позволяют увеличить пропускную способность в часы пик и снизить нагрузку на кассы. Сеть быстрого питания планирует в ближайшее время довести в своих ресторанах количество киосков для заказа и оплаты до 30, с увеличением выручки с имеющихся 10 процентов до 15.
Ресторан в Гонолулу увеличил число посетителей, установив у входа киоск самозаказа с электронным меню

Киоск самозаказа с электронным меню в ресторане
После установки нового привлекательного интерактивного киоска ресторан "Золотая Миля" получил всплеск заказов, сделанных через аппарат. Широкоформатный сенсорный терминал для ресторана разработала компания Pacific Digital Signs.
Владельцы "Вайкики. Золотая Миля" в Гонолулу нашли способ привлечь в ресторан туристов, проходящих мимо его входа. Ранее в ресторане был установлен традиционный сенсорный киоск для бронирования столиков, но он был не слишком эффективен. После установки интерактивного терминала с большим экраном и современным дизайном количество заказов через киоск резко увеличилось.
Электронный терминал с 55-дюймовым сенсорным экраном, вмонтированный во внешнюю стену ресторана "Золотая Миля" рядом с его входом позволяет гостям просматривать меню ресторана и резервировать столики. Пользуясь интуитивно понятным интерфейсом киоска, посетители могут рассмотреть изображения всех блюд меню в высоком разрешении. Аппетитные картинки и описания привлекают клиентов, и они охотнее делают заказ.
Первые заказы через интерактивный киоск были сделаны уже в течение пары минут после его включения.
Яркая графика и динамичные видео-ролики в сочетании с аудио-сопровождением помогают обратить внимание проходящих мимо туристов. Киоск демонстрирует разнообразные деликатесы и специалитеты ресторана, сообщает об акциях и спец. предложениях.
После просмотра меню можно в режиме реального времени сделать заказ блюд и зарезервировать столик. Информация о заказе автоматически отправляется в ресторан, а гость получает мгновенное подтверждение по e-mail. С помощью киоска владельцы заведения могут собирать отзывы клиентов после посещения ресторана, чтобы в дальнейшем учесть их предложения и скорректировать меню. На случай если клиент предпочитает сделать заказ по телефону, в киоске имеется возможность быстрой голосовой связи с рецепцией ресторана, которая забронирует стол для гостя.
По заявлениям вице-президента Waikiki Restaurant Group Даррен Сеу, аудитория ресторана оказалась очень восприимчивой к новшествам, первые заказы через киоск были сделаны уже в течение пары минут после его включения. И в дальнейшем интерес к киоску только нарастал, а количество заказов через него увеличивалось лавинообразно. Кроме того, рядом с киоском постоянно наблюдается постоянное скопление интересующейся публики, что тоже привлекает внимание туристов к ресторану.

Уличный киоск самообслуживания для ресторана
"С момента установки интерактивного киоска мы ежедневно получаем положительные отзывы клиентов и наблюдаем значительное увеличение заказов," - считает Даррен Сеу.
Pizza Hut заменяет официантов интерактивными столами
Сеть ресторанов Pizza Hut может теперь обойтись без официантов. Посетители заведения получили возможность самостоятельно выбирать, заказывать и оплачивать пиццу и напитки.

Pizza Hut заменяет официантов интерактивными столами
Все это можно сделать с помощью интерактивных столов с сенсорными экранами, установленных недавно в ресторанах Pizza Hut. Прямо на столе гости ресторана "готовят" свою собственную виртуальную пиццу: выбирают нужный размер, ингредиенты, соусы. Затем отправляют заказ повару. Интерактивный стол "поможет" и с оплатой заказа. Если телефон клиента находится на столе, то после оформления заказа автоматически выводится меню, позволяющее выбрать способ оплаты: с помощью карты или наличными. Пока гости ждут свой заказ, интерактивный стол "развлекает" их электронными играми.
Quick Resto: автоматизация ресторана за пять минут

Владельцы заведений самого различного формата – от небольших кафе до сетевых ресторанов – встречаются с одинаковыми проблемами при ведении бизнеса. Одной из наиболее существенных является проблема своевременного и актуального хозяйственного учета на предприятии. Некоторые решают эту проблему посредством бумажного учета, некоторые – занимаются учетом в MS Excel. Вряд ли стоит говорить о том, что все это приводит, в конечном итоге, к неразберихе и беспорядку. Поэтому очень скоро владелец заведения начинает понимать, что наилучшим решением его проблемы будет автоматизация кафе.
Тем не менее, выбрать какую-либо систему автоматизации из множества разновидностей не так уж и просто. На рынке систем присутствуют как и неповоротливые мастодонты рынка, так и бойкие новички – например, облачные системы автоматизации. О последних сегодня и пойдет речь.
В чем их преимущества перед другими системами? В первую очередь низкая, по сравнению с классическими, стоимость. Экономия складывается сразу из нескольких факторов:
Во-первых, в силу структуры облачных систем. Если в обычных системах автоматизации требуется покупка локального сервера, который потом необходимо обслуживать, администрировать и ремонтировать, то в облачных системах все работы производятся на удаленном сервере. Таким образом, владельцу не нужно тратить на него дополнительные деньги, и он может быть уверен, что его информация хранится на надежных ресурсах.
Во-вторых, из-за недорогого оборудования. Автоматизация ресторана на облаке требует только базового комплекта - планшет iPad / Android + роутер + тикет-принтер / фискальный регистратор обойдется в стоимость намного меньшую, чем аналогичное оборудование для классических систем автоматизации.
В-третьих, экономия на оплате ПО. Облачные системы распространяются по подписке, что позволяет не отвлекать из оборота крупные денежные средства единовременно (а цены на него могут достигать 200 и более тысяч), а равномерно распределять их в течение всего года.
При этом функционально облачные системы могут удовлетворить запросы большинства владельцев – это и номенклатурный, и складской учет, а также CRM и отчетность. Автоматизация бара – не панацея от всех бед, которые могут преследовать владельца ресторана, но это удобный способ облегчить рутинные операции и вовремя получать необходимую информацию.
Сенсорные экраны заменят официантов и сомелье

В современном мире происходит бурное развитие новых технологий, гаджеты заполонили все сферы жизни, и даже виноделие не стало исключением. "Бизнес-Стиль" уже рассказывал о специальных приложениях для iPhone и iPad SmartCellar или Uncorked, которые не только предоставляют стандартную информацию (о марке, стоимости вина и винтаже), но и дают подробное описание, рекомендации по сочетанию с едой и т.д.
Такие приложения вполне могут вытеснить из ресторанов винные карты и сомелье, что, кстати, уже и происходит. Например, в японских ресторанах решили воспользоваться подобной системой электронных сомелье, а также технологией Microsoft Surface, представляющей собой сенсорные панели в ресторане для обслуживания клиентов.
Новинка сканирует штрихкод на донышке бутылки и выводит на дисплей информацию о вине. Помимо этого можно посмотреть отзывы других посетителей о напитке, а также список рекомендованных к этому вину блюд. Одновременно с функцией "виртуального сомелье" сенсорную поверхность столика можно использовать для просмотра меню ресторана, а также для того, чтобы сделать заказ, не дожидаясь официанта.