Международная корпорация Sodexo, занимающаяся организацией общественного питания, совместно с Huawei France работает над внедрением решения Seefood для интеллектуальных расчетов в сфере общепита. В основе технологии — платформа Huawei Atlas AI, использующая искусственный интеллект для распознавания образов. Система Seefood автоматически распознает блюда, рассчитывает цены и принимает оплату картами и мобильными телефонами.
Алгоритмы глубокого метрического обучения позволяют точно распознавать любое блюдо всего за 0,3 секунды. Система быстро обучается и моментально определяет отличительные признаки блюда после добавления нового фото. В ПО заложен алгоритм обновления характеристик неправильно идентифицированных блюд. После каждой идентификации расчетный терминал автоматически добавляет метки обнаружения и классификации объектов и отправляет их в обучающую платформу в облаке. Таким образом, число обучающих выборок и точность моделей постоянно увеличиваются. Чем дольше работает система, тем умнее она становится.
Идентификация блюд в Seefood сопровождается выводом информации об их составе и калорийности. Все эти данные определяются в режиме реального времени. Это позволяет снизить время ожидания в очереди, исключив кассира из цепочки расчетов, а также персонализировать обслуживание посетителей, предложив им современные технологии для подсчета калорий и соблюдения принципов здорового питания.
Решение Seefood выгодно и для операторов кейтеринга. Оно полностью автоматизирует расчеты, предоставляет визуализированную статистику операционных данных (продажи, оборот), повышает качество сервиса и эффективность. Результаты тестирования системы показали, что в кафе, обслуживающем 2000 человек, удается снизить время расчетов с одним посетителем с 20 секунд до трех.
Sodexo проводила тестирование Seefood AI в кафетерии штаб-квартиры Huawei в Шэньчжэне. Сейчас система работает и в других крупных китайских организациях, в числе которых больницы и университеты в Гуанчжоу и Шанхае. К лету 2021 года планируется внедрение решения в собственных кафетериях Sodexo в Европе.