Сеть ресторанов Up Sushi выбрала киоски самообслуживания TOUCHPLAT® Q-50 для приема и оплаты заказов.
Путь бренда Up Sushi наглядно демонстрирует, как должен развиваться современный ресторанный бизнес. Запущенный в 2019 году проект, начинавшийся с единственной локации, к сегодняшнему дню разросся до масштабной сети из 29 заведений, охватывающих 12 городов.
Слово «Up» в названии бренда отражает философию непрерывного прогресса и стремления ввысь, а на фирменном логотипе изображен марлин — самый быстрый представитель морской фауны. Символика бренда отражает ключевой принцип компании: быстрое приготовление блюд с сохранением безукоризненного аутентичного вкуса.
Стремительное рост и популярность Up Sushi привели к кратному увеличению плотности клиентского потока. Руководству бренда потребовалось оперативно решить управленческую дилемму: как гарантировать фирменную скорость обслуживания в моменты пиковых нагрузок, не допуская скопления людей у касс и снижая нагрузку на сотрудников? Передача стандартных кассовых операций цифровым помощникам стала закономерным этапом расширения бизнеса. Менеджмент искал эстетичное, отказоустойчивое и инновационное оборудование для бесконтактного оформления заказов, способное органично встроиться в существующую экосистему и дизайн-концепцию залов.
Почему кафе и рестораны выбирают терминалы самообслуживания «Тачплат»?
Проанализировав доступные рыночные альтернативы, менеджмент Up Sushi отдал предпочтение флагманскому киоску самообслуживания TOUCHPLAT® Q-50. Эта модель успешно решила комплекс коммерческих задач:
- Колоссальный функционал в элегантном исполнении. Терминал Q-50 признан наиболее компактным устройством в своем сегменте. Несмотря на скромные габариты, он укомплектован широкоформатным профессиональным дисплеем с диагональю 31,5 дюйма (80 см) и качеством изображения Full HD.
- Абсолютная совместимость. Киоски Q-50 совместимы с популярными ресторанными ERP-платформами, такими как R-Keeper и iiko. Это гарантирует беспроблемный запуск оборудования без остановки текущей деятельности заведений.
- Многофункциональность и эргономика. Устройства поддерживают работу с большинством современных платежных сервисов, оснащены модулем печати чеков и могут доукомплектовываться сканерами штрих-кодов, что делает процесс заказа и оплаты интуитивно понятным и быстрым.
Внедрение терминалов самообслуживания от «Тачплат» помогло Up Sushi кардинально улучшить эргономику клиентских зон. Посетители получили возможность в комфортном темпе, минуя очереди, ознакомиться с ассортиментом, кастомизировать блюда под свои предпочтения и сделать заказ. Одновременно с этим персонал заведений избавился от рутинных операций на кассах и перенаправил освободившиеся ресурсы на оперативную комплектацию заказов и улучшение сервиса.
Этот проект еще раз подтвердил, что высокотехнологичные инженерные разработки и строгие стандарты качества «Тачплат» делают бренд безальтернативным партнером для ключевых игроков индустрии общественного питания и гостеприимства, нацеленных на максимальную продуктивность.
