Савойские фермеры придумали, как использовать платежные терминалы для автоматизации продажи овощей, яиц, сыра.
Уже больше года семейная ферма «Сады Лауры» в Верхней Савойе успешно продает свою продукцию в вендинговых автоматах. Устройства напоминают российские постаматы. Они состоят из отдельных ячеек, доступом к которым управляет платежный терминал. Но в отличие от постаматов ячейки этих устройств — прозрачные. Таким образом, покупатель может выбрать необходимый ему набор продуктов, оценить их качество. Для оплаты покупки используется платежный терминал, принимающий монеты, купюры и банковские карты. После внесения платежа ячейка открывается, и покупатель забирает свой товар.
«Благодаря этим автоматам нам не приходится тратить время на торговлю на рынке, при этом наши овощи доступны покупателям круглосуточно, даже в выходные, когда все магазины закрыты. В воскресенье — больше всего покупателей, в понедельник утром все ячейки пусты», — рассказывает автор идеи, управляющий фермой Жак Буклиер.
Идея установки торговых автоматов для продажи овощей возникла у Жака в беседе с коллегой, фермером из Лиона. Обдумав ее, он заказал первый аппарат в Германии, поскольку выяснилось, что ни один из французских производителей таких не выпускает. Вслед за первым было установлено и второе устройство, но уже оснащенное системой охлаждения, чтобы овощи сохраняли свежесть. Поскольку идея оказалась удачной, через полгода Жак приобрел еще несколько аппаратов.
«Стоило бы сделать супермаркеты, состоящие из таких машин», — шутит он и серьезно добавляет: «после запуска второго автомата число наших покупателей утроилось».
«Сады Лауры» — первая в Верхней Савойе ферма, автоматизировавшая прямые продажи сельхозпродукции. Таких новаторов пока немного. Еще несколько фермеров из разных регионов устанавливают подобные автоматы для продажи сыра и яиц. Около сорока таких машин используются для торговли срезанными цветами. Однако, в ближайшие годы ожидается дальнейшее распространения этой практики и в других фермерских хозяйствах.
Аналогичный опыт имеется и у российских фермеров. В челябинской области 30 хозяйств объединились в кооператив «Уральская сила», положивший начало региональному сельхоз-кластеру. Предприятие организовало сбыт своей продукции, минуя посредников. Кооператив заключает договоры с ТСЖ и отправляет продукты прямо на дом покупателям. Сейчас фермеры обеспечивают свежими овощами и молоком несколько магниторгорских и челябинских ТСЖ. В ближайшее время в подъездах «подшефных» домов планируется установить так называемые «термобоксы самообслуживания» — автоматы, в которых жильцы сами смогут забирать свои продукты. По словам руководителя кооператива Александра Гладилова, «и жильцы довольны, и фермерам удобно, и зарвавшиеся торговые сети удалось исключить из цепочки».
Источник: Kiosks.ru
