Автомат для производства хлебцев прямо в магазине

[Mobilnik]

Автомат для производства хлебцев прямо в магазине. Проезжал через Нижний Новгород, заехал в Карусель и увидел там такой прибор для приготовления хлебцев.
Попробовал - вкусно, цена правда 60 рублей за упаковку 60 грамм, но объемные. И оборудование тоже не дешевое 10000$. Думаю, стоит ли встать где нибудь в торговом центре, рядом с продуктами. Фиг знает правда как покупать будут, хорошо ли?

[Aleksandr1]

Я вот про мини-пекарню больше задумывался. Или чебуречно-пирожковая. Но туда, думаю технолог нужен толковый, нормативов много всяких, опять же СЭС.
А хлебцы, если вкусные и такого рядом ни у кого нет - тема интересная. Но опять же - СЭС, или не нужно? Это ж типа, как и попкорн? И аппарат наверное на треть дешевле стоит, а б\у, так и вдвое.

[FIL]

У нас в Каруселях года 2 назад появились эти машины про которые ты говоришь, все это было представлено с помпой, 2 девушки месяцев 6 стояли, рахваливали всем проходящим, потом осталось только одна девушка, потом они перестали производить хлеб непосредственно при тебе, а походу ночью наделывали партию сразу впрок, и вот уже месяца 3-4 стоит этот аппарат покрывшийся пылью, хотя хлеб этот в магазине продают, правда если раньше стоял большой стилаж, то теперь скромно несколько пакетиков лежит, думаю что желающих его покупать немного, дорогой, специфический, народу непонятных, больше на какиек то чипсы пресные смахивает.

з.ы. и еще, когда он *** раньше работал вживую, народ шарахался от него , а дети начинали плакать проходя мимо. При изготовлении каждой лепешки происходит звук похожий на выстрел, надо полные уши ваты набивать и наушники сверху, чтобы рядом стоять.

[Mobilnik]

Спасибо Fil
суватся теперь точно не буду, если уж в карусели не пошло, то у меня в провинции тухляк 100%

[CJIOH]

любое производство поднять, даже маленькое - трудно. Один знакомый купил линию по расфасовке. Хотел соду фасовать. Здоровая такая - метров 50 в складе заняла. Что только не пробовали, кого только не звали - не фасовка, а мучение какое-то. Пыль из соды столбом, все чихают. Плюнули - продали производителям макарон. Те работают, довольны. Мож нашли мастера нормального, который им эту фигню настроить смог. Другие, заводик купили - семечки жарить и фасовать. Там круто все -все компьютерами управляется, а не кувалдой, денег немеренно отдали, вроде-бы работают пока. В начеле 90-х их Турции мельницы возили и пекарни. В то время было хорошо, сейчас, знаю, многие избавились - говорят в ноль работа. В общем, это сложнее, терминального дела...

[yakub]

а вот у меня в городе первый в карусели появился, попробовал очень вкусно, 60р согласен дорого, но посмотрел люди покупают!

[RomiCom]

У нас в ашане такая шняга стоит, один раз взял на пробу, на мацу похоже, ну короче больше не брал...

[Женя]

Если кого-то интересуют мини-пекарни, то в России есть единственный завод, который их делает не подпольно.
Находятся в городе Шебекино (БО).
70% всего хлеба, производимого в России, делается на их оборудовании.

[DiamondDomain]

Семечки, попкорн, воздушный рис - золотое дно.

[Zlyd]

бизнесплан в студию :w~: пожалуйста :bow:

[DiamondDomain]

Аппарат для жарки семечки электрический — 800 у.е.
Охладитель — очиститель семечки — 600 у.е.
Паковальный комплекс для упаковки — 1000 у.е.

На 1 пакетик семечки весом 50 гр. Затраты следующие:
В 1 кг пленки — 500 пакетов (1 пакет весит 2 гр.) по цене 4,52 у.е. за 1 кг 1 пакетик стоит 0,009 у.е.
Стоимость работы оператора на упаковку одного пакета 0,0019 у.е.,
Работа по жарке и калибровке продукта — 0,001 у.е.
Стоимость 50 гр. семечки 0,01 у.е.

Один упакованный и пожаренный пакетик семечек нам обойдется в 0,01 у.е. (стоим. семечки) + 0,001 у.е. (затраты на электроэнергию, аренду и газ) + 0,009 у.е. (стоимость п/п пленки) + 0,0001 у.е. (работа по жарке и калибровке) + 0,0019 у.е. (работа по упаковке) = 0,022 у.е. + 0,006 у.е. = 0,028 у.е.

Розничная цена пакетика 0,085 у.е.

Оптовая цена 0,085 у.е. — 20% = 0,068у.е.

То есть на 1 пакетике мы имеем:

Оптовая цена 1 пакетика — себестоимость 1 пакетика = 0,068 — 0,028 = 0,04 у.е.

В месяц на 1 жаровне можно пожарить 30 кг/час*8 час = 240 кг/смену

240 кг ? 25 дней = 6 тонн в месяц при работе в одну смену.

При работе на одной жаровне в две смены или на 2-х жаровнях в 1 смену.

Мы получим за месяц (25 раб. дней) мы сможем обработать 12 т семечки

12 т. — это 240000 пакетов по 50 г.

240000 ? 0,04 у.е. = 9600 у.е.

Отнимем еще раз на непредвиденные расходы 1600 у.е. и получим 8000 у.е.

Оборудование стоимостью 3000 у.е. окупается в первый месяц, принося прибыль 5000 у.е.

Аналогичную неупакованную жаренную семечку продают на улицах по 0,094 у.е., а у нас розница будет 0,085 у.е.

+Колхозные дела.Можно без них сырья сейчас и так навалом.

[DiamondDomain]

Краснодар,по чём у вас семки в грязном виде?

[SergN]

Мы получим за месяц (25 раб. дней) мы сможем обработать 12 т семечки

12 т. — это 240000 пакетов по 50 г.

круто, дело за малым - осталось их продать.

[DiamondDomain]

А сколько сейчас деревенский наркотик в розницу стоит за пакет?